Trata-se dum Workshop muito completo, apto também para iniciantes, onde vais aprender a estruturar um bolo de 3 camadas, e a decorar com 7 bicos de pasteleiro e alisar com buttercream para obter umas arestas perfeitas.

LOCAL: Atelier Cakeshop | Santo Tirso (a 20 minutos do Porto)
DATA: 20 de Setembro, entre as 10:00 e as 19:30.

Conteúdos abordados:
• Buttercream de Merengue Suíço da @cakeshop.pt, um creme versátil de textura muito suave, e de grande estabilidade. Faremos o buttercream na aula, explicando todas as dicas importantes para não falhar na elaboração;
• Conservação e recuperação do buttercream de merengue suiço após refrigeração;
• Técnicas de coloração do buttercream de merengue suiço para obter cores únicas e mais naturais;
• Bicos de pasteleiro: aprenderão a dominar 7 bicos de pasteleiro diferentes, adquirindo as técnicas necessárias para criar uma enorme variedade de elementos decorativos com confiança.
• Estruturação segura de um bolo de 3 camadas (cada aluno faz o seu);
• Contenção do recheio: dicas e truques;
• Blindagem com alisamento e arestas perfeitas;
• Decoração com as técnicas aprendidas usando os bicos de pasteleiro.
• Precificação do bolo realizado na aula.

No final da formação, obténs um Certificado de Participação e levas o teu bolo (verdadeiro) todo decorado por ti! Estão incluídos no valor da formação todos os ingredientes e materiais necessários, assim como um coffee break com bolo, bolachas, chá e café para que nunca nos falte energia boa!

Para mais informação, ou alguma dúvida, não hesites em contactar-me!

Ana | ana@cakeshop.pt

NOTA:
O participante poderá optar por pagar apenas a reserva ou a totalidade da formação (dois pagamentos de 70€ ou um pagamento único de 135€). Em caso de pagamento parcelado, o segundo pagamento deverá ser efetuado até 7 dias antes da data da formação. A não realização deste pagamento implica a perda da reserva.
Devido à logística a que obriga este workshop este não poderá ser cancelado mas pode vir alguém em teu lugar, no mesmo dia e horário previamente pactado, se assim mo indicares com mínimo de 3 dias de antecedência. Não será efetuado qualquer reembolso em caso de ausência à formação. Igualmente, não são permitidas trocas de workshop. Caso não se atinja o número necessário de inscrições para a realização deste workshop, será devolvida a totalidade do valor pago pela inscrição.

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Todo o conteúdo disponibilizado neste curso/formação, incluindo textos, receitas, métodos, dicas e materiais complementares, é propriedade intelectual da Cakeshop by Ana Nunes® que é uma marca registada em nome de Ana Celeste Fonseca Nunes.
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